1. 简介
通化人参山葡萄酒是一种采用通化的特殊葡萄品种和当地的高质量人参进行酿造的红酒。它充分利用了通化的丰富资源——人参和山葡萄，通过一系列精细的酿造过程，生产出具有特殊口感和营养价值的美酒。通化人参山葡萄酒在国内和国际市场上备受关注，成为旅游和饮食文化中不可或缺的一部分。
2. 酿造过程
通化人参山葡萄酒的酿造过程非常独特， 经过多次反复调试和改进，取得了优秀的酿酒效果。酿造过程主要分为以下步骤：
第一步：选择红葡萄
首先要选择成熟、没有病斑的葡萄，一般采用通化特殊葡萄品种，能够秉持清新、甜美的口感。收获完后，葡萄要将皮革、果肉进行分离。
第二步：选材
除了红葡萄外，还要加人参、富饶的地里补充的各种矿物质微量元素等配料，提高酒的品质和口感。
第三步：酿造
酿造需要分几步进行。当蒸煮好的酒原料，先要经过在通化的地利芝麻石进行发酵。然后经过反复加热、凉却等工序，反复提醒出红酒的佳酿滋味。
第四步：陈存
将酒倒进酒罐中，封存于通化的地下室，等待酒的老化，让酒味更加熟成。
3. 品尝特色
通化人参山葡萄酒的口感浓郁，醇香独特，具有一定的药性和营养价值，其余甜美，在杯中翻滚，散发出迷人的芬芳，令人忍不住一饮而尽。而且，通化人参山葡萄酒不同于一般红酒，饮用后能够增强体质，帮助调节人体内各种代谢功能，具有一定的保健作用。
4. 消费建议
通化人参山葡萄酒可以作为美食搭配的佳酿，在美食餐厅、高档社交场合享用，还可以作为旅游商品或特产酒销售，在市场上展现自己的文化魅力。喝酒要适量，过量饮酒会对人体健康造成伤害，建议不要在酒精含量过高的状态下饮用此酒。
